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"Nous sommes fiers d’être producteurs d’huiles et compositeurs de goût depuis 1885. Nos moulins à huile d’olive, produisent quatre huiles d’olive reconnues en AOP et AOC sur huit existantes en France.  Ceci est le résultat d’un travail minutieux, depuis l’olive que nous recevons de nos agriculteurs partenaires, jusqu’à sa transformation. Ce travail se retrouve aussi pour les huiles gastronomiques avec les graines et les fruits secs. Savourez la subtilité et la richesse gustative de nos huiles issues de notre savoir-faire d’artisan moulinier. Nous avons à cœur depuis plus de cent ans, de produire et de composer des huiles gastronomiques aux goûts intenses et aux parfums délicats... Plus qu’une expérience, nous vous proposons une rencontre autour du goût, dans le respect de notre tradition depuis 5 générations.

Visitez nos moulins et partagez ce moment de plaisir en famille ou entre amis :
Le Moulin Richard - Huile d’olive Nyons AOP - Drôme (Nyons) 
Le Moulin d’Uzès - Huile d’olive Nîmes AOP - Gard (Uzès) 
Le Moulin des pénitents - Huile d’olive Provence AOC et Haute Provence AOP - Alpes-de-Hte-Provence (Les Mées)
Le Moulin de Montoison  - Huiles de Noix, Noisette et Colza Grillé  - Drôme (Montoison)

  

 

  

 

  

 

  

 

27
DéC
2017

Brochette de poisson marinée grillée

Une recette simple qui éveillera vos papilles ! L'occasion de se régaler d'un plat de brochettes qui se grille aussi bien au barbecue qu'au four traditionnel. Les brochettes, c'est très simple à faire alors si on a un peu de temps, autant les faire soi-même. Quelques dés de poisson, une petite marinade et hop, le tour est joué !
 

18
DéC
2017

Biscuits de Noël

[RECETTE DE FETE]
Ces petits biscuits d'origine Alsacienne sont l'incontournable de la saison de Noël. De douces effluves d'orange et de cannelle accompagneront vos desserts de fêtes et décoreront votre table. Et en plus, la recette est toute simple et rapide. 

 

Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 8min

8
DéC
2017

Les Huiles d'olive AOP- AOC de l'Huilerie Richard

Grâce à ses 3 moulins à huile d'olive (à Nyons, Uzès et aux Mées), l'Huilerie Richard produit de manière traditionnelle 4 huiles d'olive AOP- AOC différentes.

6
DéC
2017

Oeufs de caille brouillés à l'huile d'olive de truffe

[RECETTE DE BLOGUEUR]
La truffe est le produit par excellence des fêtes de fin d'année. Associée à des oeufs de caille elle donnera un gout savoureux à cette cuillère parfaite pour un apéro réussi. 
 

Temps de préparation : 30min

Ingrédients

6
DéC
2017

Dorade au confit d'olive au gingembre

[RECETTE DE BLOGUEUR] Cette dorade royale sera du plus effet sur votre table de Noël, et accompagnée d'une poelée de cèpes et châtaignes elle n'en sera que plus goûteuse.

6
DéC
2017

Verrine de homard à l'avocat

[RECETTE DE FÊTES]

Dans quelques semaines il sera temps de se rassembler autour d'une belle table de fête pour célébrer Noël. A l'Huilerie, nous vous avons concocté de belles recettes de fêtes pour régaler vos proches. 
On passe à table avec cette entrée festive à base de homard et d'avocat. 

29
NOV
2017

Purée de chou-fleur et champignons

[RECETTE DE BLOGUEUR]

Avec l'hiver, revient la douce saison des choux, à déguster de mille et une façons. Et comme on dit, les recettes les plus simples sont souvent les meilleures. C'est ce que nous propose la blogueuse Lyz Photographie avec sa purée de chou fleur aux champignons. 

27
NOV
2017

Fête de l'huile de l'Avent au Moulin d'Uzès

La fin de l’année approche, Noël arrive et, la campagne oléicole bat son plein… Voici venu le temps de l’Avent !
Les huiles nouvelles et tout particulièrement l’Huile de l’Avent en AOP Huile d’olive de Nîmes peuvent enfin être dégustées dans une ambiance propice aux festivités et entourés par d’agréables senteurs d’herbes fraîches.

14
NOV
2017

Baptiste, de l'Huilerie Richard à pompier volontaire

Ce mardi 14 novembre, à 9h une délégation du SDIS de la Drôme (Service Départemental d'Incendie et de Secours) a été accueillie sur le site de l'Huilerie Richard à Montoison. Pas de panique, il ne s'agissait pas d'une intervention. 

8
NOV
2017

L'Huilerie Richard sur France Bleu Saint-Etienne

Encore un évènement cette semaine, puisque Patrick Richard était l'invité de Corinne Madec ce mercredi 08 novembre sur les ondes de France-Bleu Saint-Etienne Loire. C'est dans le cadre de l'émission les Toqués "On cuisine ensemble" qu'il a présenté l'histoire de la Maison richard depuis 4 générations et les produits phares de nos moulins.