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"Nous sommes fiers d’être producteurs d’huiles et compositeurs de goût depuis 1885. Nos moulins à huile d’olive, produisent quatre huiles d’olive reconnues en AOP et AOC sur huit existantes en France.  Ceci est le résultat d’un travail minutieux, depuis l’olive que nous recevons de nos agriculteurs partenaires, jusqu’à sa transformation. Ce travail se retrouve aussi pour les huiles gastronomiques avec les graines et les fruits secs. Savourez la subtilité et la richesse gustative de nos huiles issues de notre savoir-faire d’artisan moulinier. Nous avons à cœur depuis plus de cent ans, de produire et de composer des huiles gastronomiques aux goûts intenses et aux parfums délicats... Plus qu’une expérience, nous vous proposons une rencontre autour du goût, dans le respect de notre tradition depuis 5 générations.

Visitez nos moulins et partagez ce moment de plaisir en famille ou entre amis :
Le Moulin Richard - Huile d’olive Nyons AOP - Drôme (Nyons) 
Le Moulin d’Uzès - Huile d’olive Nîmes AOP - Gard (Uzès) 
Le Moulin des pénitents - Huile d’olive Provence AOC et Haute Provence AOP - Alpes-de-Hte-Provence (Les Mées)
Le Moulin de Montoison  - Huiles de Noix, Noisette et Colza Grillé  - Drôme (Montoison)

  

 

7
NOV
2017

Bienvenue Jean-Christophe à l'Huilerie Richard

Notre équipe des colporteurs de l'Huilerie s'agrandit encore avec l'arrivée récente de Jean-Christophe, qui va couvrir le très beau secteur du Queyras dans les Hautes-Alpes. Nous vous le présentons en quelques lignes. 

 

6
NOV
2017

Bœuf aux câpres et olives de Nyons

[RECETTE DE BLOGUEUR]
Avec les températures qui baissent à l'automne revient le plaisir des bons petits plats en sauce. A cette occasion la blogueuse "C'est Nathalie qui cuisine" nous propose sa recette du Boeuf aux câpres et olives noires de Nyons. 

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 2h

 

6
NOV
2017

Biscuits à l'huile de noisette

[RECETTE DE BLOGUEUR]
Nos partenaires blogueurs culinaires imaginent des recettes originales et gouteuses avec nos produits. Aujourd'hui "Ma cuisine du Dimanche" nous partage sa recette des biscuits à l'huile de noisette.. et vous allez voir, c'est plutôt tout simple ! 

3
NOV
2017

Fromage blanc aux pèches, poivre et huile d'olive

[RECETTE DE DEBORAH] Rapide, simple et délicieux, je vous propose le fromage blanc aux pêches, poivre et huile d'olive. Il faut un poivre délicatement parfumé comme le poivre de Madagascar et une huile d'olive douce et fruitée.

3
NOV
2017

Poires pochées au poivre de Voatsiperifery et menthe fraiche

[RECETTE DE DEBORAH]
Parce qu'à l'huilerie on suit les saisons, je vous propose une recette de poire pochée, poivre de Voatsiperifery et menthe. Une belle alliance de douceur, de note boisée et de fraîcheur. De quoi finir un bon repas par une note sucrée pleine de douceur.

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 20min

3
NOV
2017

Tomates farcies à la sardinade

[RECETTES DE DEBORAH]
Profitons des dernières tomates avant l'hiver pour réaliser des tomates farcies. Pour changer de la viande hachée, j'utilise de la sardinade, mélange de sardines, olives noires et vinaigre balsamique.

Temps de préparation : 25min
Temps de cuisson : 40min

Ingrédients 

3
NOV
2017

Gâteau à l'orange et à l'huile d'olive

[RECETTES DE DEBORAH] Avec le froid qui arrive, on recommence à vouloir faire des gâteaux. En voyant les belles oranges sur les étals, j'ai repensé à une recette de gâteau que j'aime beaucoup à base d'orange et d'huile d'olive. Le gâteau est frais et aérien.

3
NOV
2017

Gâteau à la crème de marron et huile de noisette

[LES RECETTES DE DEBORAH]
Parce qu'à l'automne on a envie d'un peu de douceur dans nos assiettes et de délicieux goûters gourmands, Déborah nous propose sa recette Ardéchoise de gâteau à la crème de marron et à l'huile de noisette

31
OCT
2017

Velouté de potiron-panais à l'huile de noisette

L'automne a pris ses quartiers et s'est bien installé. C'est la période idéale pour déguster de délicieuses soupes et velouté de légumes. Aujourd'hui on l'associe avec de l'huile de noisette pour un gout légèrement torréfié.

Temps de préparation : 25min
Temps de cuisson : 20min

24
OCT
2017

France Bleu Drôme-Ardèche à l'Huilerie Richard

Retour sur notre belle matinée de jeudi 19 octobre dernier. Notre moulin de Montoison a eu le plaisir d'accueillir l'équipe de France Bleu Drôme-Ardèche les Toqués pour une matinée placée sous le signe de la fabrication des huiles gastronomiques dans la Drôme. C'e