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31
JUIL
2018

Manchons de poulet olives et citron

A l'heure de l'été, les apéros se prolongent souvent en buffet dinatoire. Un moment idéal pour grignoter des recettes simples et légères avec des produits estivaux. Découvrez cette recette de manchons de poulet aux olives et citron. Une préparation simple à réaliser, pour picorer en terrasse en profitant des longues soirées. 
 

5
JUIL
2018

Mini cannelés jambon et olives

La voilà installée la belle saison des apéros, des longues soirées, et des envies de manger froid et léger. Ca tombe bien ! pour vos entrées nous vous proposons ces petites bouchées façon mini cannelés au jambon et aux olives. De quoi grignoter léger et garnir vos plateaux télé apéros. 

 

20
JUIN
2018

Salade de tomates marinées et fruits d'été

Fétons l'été comme il se doit, c'est la saison des tomates, des fruits frais et des bonnes vinaigrettes. Nous vous proposons cette recette fraîcheur, aussi belle à regarder que savoureuse à déguster. Un zeste d'huile d'olive et le tour est joué. 

 

Temps de préparation : 30min

Ingrédients :

4
MAI
2018

Cake aux figues et jambon cru

Un cake salé idéal pour faire une belle entrée, accompagné d'une salade de roquette et d'une vinaigrette balsamique et huile d'olive. Le jambon cru et les figues se marient très bien dans cette préparation sucrée-salée facile à réaliser. Une entrée gourmande pour vos tables de printemps ! 

 

30
AVR
2018

Salade d'orange à la Nyonsaise

Finissons la saison des oranges (ou des clémentines si vous préférez) par cette recette toute fraiche de salade d'agrumes, aromatisée d'un filet d'huile d'olive de Nyons, douce et légère. Et en plus, notre huile vient de recevoir la médaille d'or au Concours National des huiles d'olive en AOP. 

 

Temps de préparation : 15min
 

18
AVR
2018

Emincé de poulet mariné, petits légumes

Cette fois on y est, le soleil est bel et bien de retour. L'occasion parfaite pour commencer les marinades en cuisine. Nous vous proposons aujourd'hui une recette de poulet mariné, associée à notre huile de colza grillé, élaborée au coeur de la Drôme dans notre moulin de Montoison. 

 

Temps de préparation : 2h
Temps de cuisson : 10min

10
AVR
2018

Pain de poisson à l'huile d'olive au citron

Chic, le printemps s'installe ! Et ca nous donne envie de manger des produits de saison, des entrées froides, des assaisonnements à l'huile d'olive. Place aujourd'hui au pain de poisson à l'huile d'olive au citron, un régal, en toute simplicité. 

 

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 50min

 

9
AVR
2018

Côtes d'agneau et courgettes à la menthe

Quoi de mieux en ces temps de Paques que de se régaler de délicieuses côtes d'agneau ? associées à des courgettes et à de la menthe délicate, vous êtes surs de créer la surprise et de régaler vos convives. Suivez la recette !
 

Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 10min

30
MAR
2018

Les carnets de recette autour des Huiles d'olive

Nous vous partageons les nouveaux carnets de recette édités par l'Association Française Interprofessionnelle de l'olive (AFIDOL). Ajouter une touche d'huile d'olive du Midi de la France dans une entrée, un plat  ou un dessert, c'est apporter une note ensoleillée et des saveurs incomparables à vos réalisations. 

N'hésitez pas à les consulter et les télécharger.

 

14
FéV
2018

Carpaccio d'agneau et légumes croquants

Avec l'arrivée de nos huiles d'olive AOP, pressées dans nos moulins, et notamment l'huile d'olive de Haute-Provence, nous vous proposons une recette simple pour profiter au mieux des saveurs gustatives de cette huile. La richesse aromatique de cette huile d’olive lui permet tous les accords culinaires.