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L’Huilerie Richard, à travers ses 8 boutiques, ses 3 moulins à huile et ses 18 camions magasins propose de la vente directe aux particuliers. Depuis ses origines en 1885, elle perpétue la tradition de producteurs d’huiles et de compositeurs de goûts : à Nyons et à Uzès avec l’huile d’olive et à Montoison avec les huiles de noix, de noisette et de colza grillé.

4
MAI
2018

Cake aux figues et jambon cru

Un cake salé idéal pour faire une belle entrée, accompagné d'une salade de roquette et d'une vinaigrette balsamique et huile d'olive. Le jambon cru et les figues se marient très bien dans cette préparation sucrée-salée facile à réaliser. Une entrée gourmande pour vos tables de printemps ! 

 

2
MAI
2018

Huiles, vinaigres et assaisonnements avec Patrick Richard

Ce matin, Patrick Richard était l'invité de Franck Daumas sur France Bleu Drôme-Ardèche, dans le cadre de l'émission on cuisine ensemble avec les toqués. Pendant 1h, ils ont parlé d'huiles, de vinaigres et d'assaisonnements. Lesquelles utiliser, pour quels ingrédients et pour quelles recettes ! 

30
AVR
2018

Salade d'orange à la Nyonsaise

Finissons la saison des oranges (ou des clémentines si vous préférez) par cette recette toute fraiche de salade d'agrumes, aromatisée d'un filet d'huile d'olive de Nyons, douce et légère. Et en plus, notre huile vient de recevoir la médaille d'or au Concours National des huiles d'olive en AOP. 

 

Temps de préparation : 15min
 

18
AVR
2018

Emincé de poulet mariné, petits légumes

Cette fois on y est, le soleil est bel et bien de retour. L'occasion parfaite pour commencer les marinades en cuisine. Nous vous proposons aujourd'hui une recette de poulet mariné, associée à notre huile de colza grillé, élaborée au coeur de la Drôme dans notre moulin de Montoison. 

 

Temps de préparation : 2h
Temps de cuisson : 10min

18
AVR
2018

L'Huilerie Richard dans Etudes Drômoises

Dans son numéro de mars 2018, le magazine Etudes Drômoise, la revue du patrimoine de la Drôme consacre 5 pages à l'Huilerie Richard, son histoire, sa tradition de famille d'artisans mouliniers, son savoir-faire depuis 1885. Nous vous partageons le contenu de cet article.
Bonne lecture ! 

10
AVR
2018

Pain de poisson à l'huile d'olive au citron

Chic, le printemps s'installe ! Et ca nous donne envie de manger des produits de saison, des entrées froides, des assaisonnements à l'huile d'olive. Place aujourd'hui au pain de poisson à l'huile d'olive au citron, un régal, en toute simplicité. 

 

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 50min

 

9
AVR
2018

Côtes d'agneau et courgettes à la menthe

Quoi de mieux en ces temps de Paques que de se régaler de délicieuses côtes d'agneau ? associées à des courgettes et à de la menthe délicate, vous êtes surs de créer la surprise et de régaler vos convives. Suivez la recette !
 

Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 10min

30
MAR
2018

Les carnets de recette autour des Huiles d'olive

Nous vous partageons les nouveaux carnets de recette édités par l'Association Française Interprofessionnelle de l'olive (AFIDOL). Ajouter une touche d'huile d'olive du Midi de la France dans une entrée, un plat  ou un dessert, c'est apporter une note ensoleillée et des saveurs incomparables à vos réalisations. 

N'hésitez pas à les consulter et les télécharger.

 

30
MAR
2018

Médaille d'or pour l'Huile d'olive de Nyons de l'Huilerie Richard

Pour cette 14ème édition du Concours national des Huiles d’olive en Appellation d’Origine, les jurys se sont réunis à Nyons (Drôme provençale) afin d’élire les meilleures huiles d’olive au sein des huiles d’olive en Appellation d’Origine du Sud de la France.

6
MAR
2018

La journée des boutiques

C'est devenu une tradition d'entreprise à l'Huilerie Richard. Chaque année l'ensemble des vendeurs des boutiques se réunissent dans le courant du mois de mars. A part le fait (important) de se retrouver, c'est aussi et surtout l'ocasion pour eux de dresser le bilan de l'année écoulée, de la saison estivale ou de celle de Noël, et de préparer l'année à venir.